【要約・書評】『世界のビジネスエリートが身につけている コーヒーの教養』の評判・おすすめポイント

コーヒーの入門書としてはかなり手堅くまとまっている一冊。産地ごとの特徴やサプライチェーンの構造は素直に勉強になった。ただ、タイトルの「ビジネスエリート」に引っ張られて読むと正直肩透かしを食らう。ビジネスに直結するノウハウというよりは、あくまでコーヒーの基礎知識本という印象が強い。スペシャルティコーヒーをすでにそこそこ飲んでいる人には物足りなさが残るだろう。304ページの割にテンポよく読めるのは美点で、初心者が最初に手に取る一冊としては悪くない。

毎日コーヒー飲んでるのに、産地の政治経済の話とかフェアトレードの裏側とか全然知らなくてちょっとショック受けた。普段の一杯の後ろにこんな複雑な世界があったのかと。著者が実際に産地を歩いてる人だから書いてることにリアリティがあって、読んでて引き込まれる。カッピングのやり方とか豆の選び方とか、実践的なパートも参考になった。強いて言えば、おすすめの銘柄とかショップの紹介がもう少しあったら嬉しかったかな。

元スターバックスジャパンCEOの岩田松雄氏が推薦しているという点に惹かれて手に取った。結果として、期待を上回る読み応えだった。とりわけ第1部のコーヒーと世界経済のつながりを紐解くパートは、まさに「教養」と呼ぶにふさわしい深度がある。著者の山本氏が坂ノ途中で生豆輸入の実務に携わっている方だけあって、サステナビリティに関する記述は類書にはない説得力を感じた。読了後、毎朝のコーヒーを口にする時間が少しだけ豊かになった実感がある。

今年読んだ中でベスト級に入る一冊。コーヒーの本という枠を超えて、グローバル経済やサステナビリティ、歴史、文化を横断する知的好奇心のトリガーになる。3部構成で「知る、深める、楽しむ」というステップが秀逸で、読み進めるほどコーヒーに対する解像度が上がっていくのを感じた。著者の現場経験に裏打ちされたエピソードが随所にあり、机上の空論ではない地に足のついた文章が心地よい。コーヒー好きにもビジネス書好きにも自信を持っておすすめできる。